Fermento Officina Zero
Fermento Officina Zero
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Fermento Officina Zero

Prodotti a marchio FOZ

Grani Nobili

Un ricerca attenta e una selezione meticolosa delle materie prime per creare un prodotto ricco di sapore, fascino nostalgico e qualità assoluta

Pane a Marchio FOZ

Caratterizzato dall'uso di sfarinati moliti a pietra da grani autoctoni siciliani, del lievito madre vivo tradizionale e da semi. frutta secca e legumi

Gastronomia

Dai nostri laboratori di cucina proponiamo piatti tipici dello street food siciliano, arricchiti da conserve e fermentati home made e prodotti selezionati

Pizza in Teglia e in Pala

A base di sfarinati selezionati di grani autoctoni con lievitazione naturale e condite con prodotti tipici del territorio dalla nostre rete di produttori

Insalate, Zuppe, Vellutate e Conserve

A base di verdure, ortaggi, foglie, fiori e prodotti dell'orto, in una combinazione di fragranze tipiche con prodotti dalle caratteristiche organolettiche e di sapore superiori

Pasticceria

Abbiamo unito tecniche di alta pasticceria con le lavorazioni tradizionali per esaltare la territorialità. Troviamo torte, crostate, biscotteria e dolci a cucchiaio

Punto Vendita

Ideato per ospitare sotto lo stesso tetto tutte le espressioni agroalimentari del nostro territorio. Prodotti ortofrutticoli sempre freschi, conserve home made, spezie, cereali, legumi, vini e birre, oli e miele.

Fermento Officina Zero

Prodotti a marchio FOZ

Grani Nobili

Un ricerca attenta e una selezione meticolosa delle materie prime per creare un prodotto ricco di sapore, fascino nostalgico e qualità assoluta

Pane a Marchio FOZ

Caratterizzato dall'uso di sfarinati moliti a pietra da grani autoctoni siciliani, del lievito madre vivo tradizionale e da semi. frutta secca e legumi

Gastronomia

Dai nostri laboratori di cucina proponiamo piatti tipici dello street food siciliano, arricchiti da conserve e fermentati home made e prodotti selezionati

Pizza in Teglia e in Pala

A base di sfarinati selezionati di grani autoctoni con lievitazione naturale e condite con prodotti tipici del territorio dalla nostre rete di produttori

Insalate, Zuppe, Vellutate e Conserve

A base di verdure, ortaggi, foglie, fiori e prodotti dell'orto, in una combinazione di fragranze tipiche con prodotti dalle caratteristiche organolettiche e di sapore superiori

Pasticceria

Abbiamo unito tecniche di alta pasticceria con le lavorazioni tradizionali per esaltare la territorialità. Troviamo torte, crostate, biscotteria e dolci a cucchiaio

Punto Vendita

Ideato per ospitare sotto lo stesso tetto tutte le espressioni agroalimentari del nostro territorio. Prodotti ortofrutticoli sempre freschi, conserve home made, spezie, cereali, legumi, vini e birre, oli e miele.

Fermento Officina Zero: Più Valore alle Risorse

Fermento Officina Zero è il marketplace di Ragusa punto di incontro tra produttori, imprese locali, comunità e consumatori, per dare vita ad un movimento che ha come obiettivo il cibo sano, etico e sostenibile, nel rispetto delle stagioni e dei cicli naturali, capace di preservare e valorizzare la nostra terra, le materie prime e le tradizioni secolari. Alla base della nostra filosofia c’è un concetto per noi fondamentale: Dare di più!

Più valore alla Madre Terra: lavorando nel pieno rispetto dei cicli delle stagioni, delle coltivazioni autoctone, dei produttori e delle imprese locali, della nostra comunità, delle persone che consumano i nostri prodotti.

Più nutrimento: utilizzando esclusivamente materie prime di sofisticazioni, per portare in tavola un prodotto sano, sostenibile, delizioso e autentico.

Più buono: unendo antichi saperi e nuove tecnologie, in armonia con l’ambiente ed eliminando lo spreco alimentare.

Prodotti da Forno di FOZ

Il Panificio Online

Fermento Officina Zero

Prodotto 1

€15.00

Prodotto 2

€15.00

Prodotto 3

€15.00

Prodotto 4

€15.00

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